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Hoy en día disfrutamos de muchas variedades de pimentón que se distinguen por su color y sabor. Estas características organolépticas también afectan a sus valores nutricionales: Cuanto más rojo sea el pimentón, mayor cantidad de vitamina C contiene. Para hacernos una idea, la mayoría de clases de pimentón contiene más vitamina C que gran parte de las frutas cítricas. Lo cual...

Como la batalla del Quijote contra los molinos….. así lucha cada día El Equipo de El Clarin Spices en nuestras instalaciones!! nuestro objetivo es mejorar cada día y aumentar la satisfacción a nuestros clientes! esto ha llevado a nuestro departamento I+D+i a ganar la batalla consiguiendo desarrollar el nuevo proceso: CLARINTEC que será incorporado en nuestra renovada línea de trituración...

El pimentón se obtiene del pimiento Capsicum annum, cuya planta es originaria de Panamá, México y Brasil, de donde se expandió su cultivo hacia el norte de Sudamérica, Centro y los países caribeños. Llegó a España después del primer viaje de Cristobal Colón a América. Diego Álvarez Chanca, un médico de la segunda expedición de Colón a las Indias Occidentales en...

"El tiempo entre costuras" es una exitosa novela española escrita por María Dueñas que ha sido adaptada a la televisión en 2013 por una de las cadenas de televisión de más éxito en España (Antena 3). Está ambientada en los años de la guerra civil española (1936) y en una de las escenas más emocionantes que se desarrolla en una...

El Clarin Spices ha desarrollado una técnica que ha sido implantada en nuestra nueva línea de trituración/molienda que incorpora la limpieza y secado de la materia prima; dicha técnica unifica la producción tradicional del pimentón con la innovación tecnológica. Tras realizar estudios de oxidación acelerada de diferentes calidades de pimentón, hemos optimizado el proceso hasta alcanzar el sistema más eficaz...