EL CLARIN SPICES se enorgullece de ser una parte creciente de la industria de exportación que sigue proporcionando empleo a la Región de Murcia y el pimentón al mundo! Esto es especialmente cierto si se considera el actual período de inestabilidad económica. Un artículo reciente en el diario La Verdad, explica en una entrevista un poco sobre nuestra ciudad, Cabezo...
El origen de todas estas variedades en sí es el mismo, el Capsicum Annuum, y la misma familia de la papa y el tomate, las solanáceas. Dicha fruta se descubrió en Centroamérica y Suramérica, debido a su versatilidad y sabor consiguió llamar la atención de Cristóbal Colón en su expedición a esas tierras para traerla a Europa, esta anécdota ya...
Esta foto que nuestro cliente nos ha enviado con la gorra de El Clarin Spices en un safari en Kenia (África) demuestra el aprecio mutuo y la cercanía con la cual nuestro departamento comercial trabaja con todos los clientes que han seleccionado nuestra calidad de pimentón. Porque la política de nuestra empresa no es solo calidad y seguridad de nuestros...
Los pimientos frescos son recolectados en nuestras plantaciones y secados al sol teniendo en cuenta las buenas prácticas de manipulación para asegurar la calidad y seguridad de las materias primas desde el origen: "Del campo a la mesa". Proceso de producción Los pimientos secos y enteros son almacenadas en nuestra cámara frigorífica. A continuación se seleccionan y preparan para la molienda. ...
"Visité El Clarín el pasado mes de septiembre de 2013, cuando aún estaban reformando la nueva planta. Se veía un fantástico cambio ya que se podía apreciar la diferencia en términos de mejora de la calidad y de la capacidad de producción adicional. Cuando regresé en febrero de 2014 para ver la nueva maquinaria en marcha; fue un placer ver la...
Tuvimos una comida estupenda y tal vez lo más importante, que es tener el antiguo equipo juntos...
Un grupo de estudiantes de tercer curso del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche ha visitado la empresa productora de pimentón y especias “El Clarín-Spices S.L.”, en Orihuela. Los alumnos, acompañados por los profesores de las asignaturas de Operaciones Básicas y Gestión de la Calidad y Medio Ambiente Juan Miguel Valverde...
Hoy en día disfrutamos de muchas variedades de pimentón que se distinguen por su color y sabor. Estas características organolépticas también afectan a sus valores nutricionales: Cuanto más rojo sea el pimentón, mayor cantidad de vitamina C contiene. Para hacernos una idea, la mayoría de clases de pimentón contiene más vitamina C que gran parte de las frutas cítricas. Lo cual...
Como la batalla del Quijote contra los molinos….. así lucha cada día El Equipo de El Clarin Spices en nuestras instalaciones!! nuestro objetivo es mejorar cada día y aumentar la satisfacción a nuestros clientes! esto ha llevado a nuestro departamento I+D+i a ganar la batalla consiguiendo desarrollar el nuevo proceso: CLARINTEC que será incorporado en nuestra renovada línea de trituración...
El pimentón se obtiene del pimiento Capsicum annum, cuya planta es originaria de Panamá, México y Brasil, de donde se expandió su cultivo hacia el norte de Sudamérica, Centro y los países caribeños. Llegó a España después del primer viaje de Cristobal Colón a América. Diego Álvarez Chanca, un médico de la segunda expedición de Colón a las Indias Occidentales en...