Gracias a las inversiones en tecnología, procesos y metodología de última generación, a nuestra experiencia en pimentón y a la labor de un gran equipo de calidad podemos afirmar que los laboratorios de El Clarín gozan de una alta reputación en materia de análisis físico-químicos y microbiológicos. Así lo acreditan los informes emitidos por los Circuitos Intercomparativos de Laboratorios que...
La Asociación Europea de las Espacias (ESA) ha confirmado que en la gran mayoría de materias primas producidas y procesadas en la industria especiera y del pimentón no existen riesgos identificados para la salud humana por el uso de Iprodione. Los niveles permitidos de este pesticida en los cultivos de Capsicum no suponen un excedente ya que las cantidades consumidas...
El pasado 6 de Junio 2018 nuestra empresa fue auditada por uno de nuestros clientes de Inglaterra que trabaja bajos los requerimientos de BRC. Fue una gran oportunidad para dar a conocer y mostrar nuestra profesionalidad y el duro trabajo que hacemos para nuestros clientes y productos. Pasamos un día muy agradable visitando nuestras instalaciones, la planta de producción, laboratorios y...
Se cumplen 75 años del comienzo de la andadura productiva y comercial de la famila Sánchez. Actualmente gestionado por la tercera generación, El Clarín es un proyecto empresarial consolidado con una extensa proyección en el futuro dentro del sector del Pimentón. El equipo de El Clarín Spice quiere compartir este momento de felicidad con sus clientes agradeciendo la confianza depositada y...
EL CLARIN SPICES se enorgullece de ser una parte creciente de la industria de exportación que sigue proporcionando empleo a la Región de Murcia y el pimentón al mundo! Esto es especialmente cierto si se considera el actual período de inestabilidad económica. Un artículo reciente en el diario La Verdad, explica en una entrevista un poco sobre nuestra ciudad, Cabezo...
El origen de todas estas variedades en sí es el mismo, el Capsicum Annuum, y la misma familia de la papa y el tomate, las solanáceas. Dicha fruta se descubrió en Centroamérica y Suramérica, debido a su versatilidad y sabor consiguió llamar la atención de Cristóbal Colón en su expedición a esas tierras para traerla a Europa, esta anécdota ya...
Esta foto que nuestro cliente nos ha enviado con la gorra de El Clarin Spices en un safari en Kenia (África) demuestra el aprecio mutuo y la cercanía con la cual nuestro departamento comercial trabaja con todos los clientes que han seleccionado nuestra calidad de pimentón. Porque la política de nuestra empresa no es solo calidad y seguridad de nuestros...
Los pimientos frescos son recolectados en nuestras plantaciones y secados al sol teniendo en cuenta las buenas prácticas de manipulación para asegurar la calidad y seguridad de las materias primas desde el origen: "Del campo a la mesa". Proceso de producción Los pimientos secos y enteros son almacenadas en nuestra cámara frigorífica. A continuación se seleccionan y preparan para la molienda. ...
"Visité El Clarín el pasado mes de septiembre de 2013, cuando aún estaban reformando la nueva planta. Se veía un fantástico cambio ya que se podía apreciar la diferencia en términos de mejora de la calidad y de la capacidad de producción adicional. Cuando regresé en febrero de 2014 para ver la nueva maquinaria en marcha; fue un placer ver la...
Tuvimos una comida estupenda y tal vez lo más importante, que es tener el antiguo equipo juntos...