Los agricultores ya están inmersos en el cultivo de cosechas que culminará a finales del verano con la recolección y secado tradicional. Es decir, mediante la combustión de leña de encina o roble cuyo humo deshidratará al fruto para dejarlo listo para la molienda. Es el proceso tradicional de ahumado el que aporta a los pimientos el aroma y sabor...
Gracias a las inversiones en tecnología, procesos y metodología de última generación, a nuestra experiencia en pimentón y a la labor de un gran equipo de calidad podemos afirmar que los laboratorios de El Clarín gozan de una alta reputación en materia de análisis físico-químicos y microbiológicos. Así lo acreditan los informes emitidos por los Circuitos Intercomparativos de Laboratorios...
Estimados clientes, El Canal de Suez permanece bloqueado desde el pasado martes 23 por la encalladura del buque portacontenedores “Ever Given”, de la naviera Evergreen, después de perder el control, lo que está provocando importantes retenciones en el tránsito por esta vía de navegación clave en las rutas con Asia. Se teme que el buque, con capacidad para 20.388 contenedores, 400...
Desde Noviembre de 2020 pero más intensamente durante el mes de Marzo de este año, como exportadores, venimos soportando y asumiendo unos elevados incrementos en los fletes de transporte marítimo para contenedores. Sin embargo, una cosa son los precios y otra las cancelaciones que venimos experimentando durante este mes. Las pequeñas y medianas navieras pierden competencia a favor de las grandes...
Queremos compartir con vosotros la imagen que nos envían nuestros amigos Pepe y Reme desde la ciudad de Ayamonte en la provincia de Huelva y muy próxima al Algarve portugués. Pepe tiene un pequeño huerto en el que cultiva pimientos con mucho cariño y cuidado. Reme se dedica al secado y la molienda y a la vez decora con ristras de pimiento...
En las últimas semanas en el sector de las especias y más concretamente del pimentón, hemos sido testigos de alertas y rechazos fronterizos de pimentón en polvo procedente de China. Aflatoxinas, Ocratoxinas junto con pesticidas y colorantes artificiales son parámetros cada vez más legislados y controlados por los responsables de compras. Si como comprador de pimentón quieres evitar estar implicado en estas...
El Clarín Spices colabora con la Fundación Level UP creada por Carlos Delgado, fundador y CEO de Level UP, escuela de negocios para autónomos y PYMES. Nuestra empresa en su preocupación y compromiso con su entorno social decide hacer una aportación a este proyecto cuyo fin es transformar la vida de todos los niños y todos los jóvenes de España, creando...
Finalizada la Guerra Civil española (1939) Pepe Sanchez se inicia en actividades comerciales y en la fabricación y venta de pimentón. En colaboración con su yerno que era pintor empiezan a desarrollar la imagen, la marca y el logotipo para la empresa. Estos son unos breves apuntes sobre nuestro logotipo: Tenemos un paisaje típicamente murciano que recuerda a la vega del Segura. Tenemos un...
La contribución activa y voluntaria de nuestra empresa al mejoramiento social, económico, ambiental y de los derechos humanos. Si nos centramos en responsabilidad ambiental algunos de los puntos más importantes en los que trabajamos son: minimizar el impacto ambiental de la actividad productiva y empresarial a través de la reducción de las emisiones, evitar utilizar sustancias tóxicas o peligrosas, conservar los...
Tras una importante reunión con ejecutivos de compras de nuestro más importante cliente en Alemania para probar y comparar distintas calidades de pimentón en el mercado germano, el Director Ejecutivo de la compañía nos informa que el Pimentón de EL Clarín es el mejor en calidad y color visual quedando muy por encima del producto que ofrece la competencia. Nos sentimos...