05 May El Pimentón ahumado de «El Clarín» destaca por sus singularidades de aroma y sabor ahumado.
Los agricultores ya están inmersos en el cultivo de cosechas que culminará a finales del verano con la recolección y secado tradicional. Es decir, mediante la combustión de leña de encina o roble cuyo humo deshidratará al fruto para dejarlo listo para la molienda.
Es el proceso tradicional de ahumado el que aporta a los pimientos el aroma y sabor peculiar. Esta variedad de pimentón está siendo cada vez más demanda por nuestros clientes, especialmente por especieros y mezcladores de especias que lo utilizan en sus mezclas y salsas barbacoas. Un éxito garantizado y un complemento ideal en la oferta de condimentos.
Queremos agradecer a todos los clientes que consumen nuestro pimentón ahumado y que cada año son más y animar a los que todavía no lo hacen a probarlo…os sorprenderá nuestro aroma ahumado.