Produits
Il se distingue principalement par sa couleur, son arôme et sa saveur douce. C’est l’un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car il peut se marier avec d’autres épices et permet d’assaisonner des sauces, des ragoûts de saison, etc…
Piment fort
Possédant une saveur prononcée en bouche, on peut avoir du piment entre 2000 et 30 000 Scv totales selon votre demande.
Piment fumé
Une autre variété de piment, plus intense et savoureuse, qui offre un profond arôme fumée. Il donne un goût très spécial à tous les plats.
Piment Concassé (Hojilla) et Oleoresine de Piment
PIMENT CONCASSÉ (HOJILLA). Le piment doux, mélangé avec des graines (hojilla) avec une touche épicée, compose notre mélange turc (Pul Biber) qui ajoutera une touche gastronomique à vos plats.
OLEORESINE DE PIMENT. Extrait liquide de piment doux ou fort mélangé avec de l’huile végétale (Tournesol) pour obtenir la couleur désirée. Nous avons seulement une variante soluble dans l’huile.
Herbes Aromatiques: Romarin, Thym, Coriandre et Anis en grain
Nous avons des herbes aromatiques comme le romarin, le thym, la coriandre et l’anis qui vous permettront de préparer des plats beaucoup plus savoureux.