¿Quieres conocer nuestro proceso de producción?

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Los pimientos frescos son recolectados en nuestras plantaciones y secados al sol teniendo en cuenta las buenas prácticas de manipulación para asegurar la calidad y seguridad de las materias primas desde el origen: “Del campo a la mesa”.

Proceso de producción

  1. Los pimientos secos y enteros son almacenadas en nuestra cámara frigorífica.
  2. A continuación se seleccionan y preparan para la molienda.
  3. En primer lugar atraviesan el proceso de trituración hasta alcanzar un tamaño de 2 mm.
  4. Después pasan por los molinos de piedra hasta que son reducidos a un polvo fino homogéneo.
  5. Y finalmente es envasado en sacos de 25 Kg y etiquetado de acuerdo a las especificaciones.
  6. El producto final es analizado en nuestro laboratorio de los parámetros físico-químicos y microbiológicos según las especificaciones del cliente y los requisitos legales antes de ser aprobado para su expedición.