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El pimentón se obtiene del pimiento Capsicum annum, cuya planta es originaria de Panamá, México y Brasil, de donde se expandió su cultivo hacia el norte de Sudamérica, Centro y los países caribeños. Llegó a España después del primer viaje de Cristobal Colón a América. Diego Álvarez Chanca, un médico de la segunda expedición de Colón a las Indias Occidentales en...

"El tiempo entre costuras" es una exitosa novela española escrita por María Dueñas que ha sido adaptada a la televisión en 2013 por una de las cadenas de televisión de más éxito en España (Antena 3). Está ambientada en los años de la guerra civil española (1936) y en una de las escenas más emocionantes que se desarrolla en una...

El Clarin Spices ha desarrollado una técnica que ha sido implantada en nuestra nueva línea de trituración/molienda que incorpora la limpieza y secado de la materia prima; dicha técnica unifica la producción tradicional del pimentón con la innovación tecnológica. Tras realizar estudios de oxidación acelerada de diferentes calidades de pimentón, hemos optimizado el proceso hasta alcanzar el sistema más eficaz...