Author: elclarin

Un grupo de estudiantes de tercer curso del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche ha visitado la empresa productora de pimentón y especias “El Clarín-Spices S.L.”, en Orihuela. Los alumnos, acompañados por los profesores de las...

El Clarin Spices ha desarrollado una técnica que ha sido implantada en nuestra nueva línea de trituración/molienda que incorpora la limpieza y secado de la materia prima; dicha técnica unifica la producción tradicional del pimentón con la innovación tecnológica. Tras realizar estudios de oxidación acelerada...